Name: Marmite martelée Yukihira 22 cm
Brand: ABingPlus Co
Availability: OutOfStock

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Marmite martelée Yukihira 22 cm

FABRIQUÉ AU JAPON 🇯🇵

雪平鍋 Yukihira-nabe

Marmite martelée Yukihira 22 cm

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« Quand l’artisanat japonais sublime votre quotidien »

Découvrez l’ustensile d’exception pour sublimer votre cuisine : la marmite martelée 22 cm de la collection Yoshikawa Yukihira 22 cm. Fabriquée au Japon, elle incarne l’équilibre parfait entre esthétisme minimaliste et performance quotidienne. Son acier inoxydable est travaillé avec finesse pour offrir une conduction rapide et homogène de la chaleur. Les anses latérales facilitent le versement, tandis que le couvercle assorti veille à conserver la vapeur et les arômes. Compatible gaz et induction, elle s’intègre naturellement dans une cuisine contemporaine exigeante. Cet outil est pensé pour durer, se patiner avec le temps et devenir l’allié de vos gestes culinaires les plus audacieux.

Matière : acier inoxydable (épaisseur 1,0 mm), poignée en bois naturel.
Dimensions : Ø 22 cm, hauteur ~8,5 cm, longueur avec poignée ~40,2 cm.
Capacité : ~2,8 à 3,0 L.
Compatibilité : gaz, induction (200 V), tous feux.
Bec verseur double (gauche/droite) pour gauchers et droitiers.

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Utilisez-la pour réchauffer, mijoter ou verser des bouillons ou sauces.

Adaptez la flamme ou la puissance à la dimension du fond pour éviter surchauffe.

Ne chauffez jamais à vide et évitez le mode booster sur induction.

Lavez à la main pour préserver le bois et la finition martelée.

Séchez complètement après usage pour conserver l’éclat de l’inox.

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La marmite Yukihira tire son nom de la forme « yukihira-nabe », historiquement utilisée pour porter à ébullition les bouillons dans la cuisine japonaise. Ici, l’alliage fin de l’acier inoxydable et la finition martelée témoignent d’un savoir-faire nippon traditionnel, alliant légèreté et performance. L’artisan a travaillé chaque surface pour que la chaleur se diffuse rapidement et atteigne chaque centimètre, sans points froids. Pour la recette : réalisez un “nabe” simple mais riche : versez 800 ml de dashi, ajoutez 200 g de champignons shiitake, 100 g de tofu ferme en cubes, quelques feuilles de shungiku (chrysanthellum japonais) et un filet de sauce soja. Couvrez et portez à frémissement pendant 4 minutes, puis servez directement à table. L’ustensile accompagne vos gestes, incarne l’art du geste japonais, et transforme l’ordinaire en moment d’exception.

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