せいろ 蒸籠 seiro
Copper grater
Japanese precision at the service of your cooking.
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Product description
This handcrafted copper grater is the essential tool for enhancing your dishes. Crafted using Japanese craftsmanship, it offers a perfectly balanced surface for finely grating vegetables, fruits, condiments, and roots like ginger or daikon. Its hand-cut teeth on both sides ensure a consistent cut and a uniform texture, without crushing food fibers.
Copper, a noble and durable material, ensures unparalleled efficiency and exceptional wear resistance. Compact, elegant, and designed to last a lifetime, this grater stands out for its ergonomics and professional quality. Ideal for those seeking Japanese authenticity combined with optimal functionality.
Features
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Directions for use
Questions fréquentes
À quoi sert la natte amovible de ce plateau ?
Elle surélève légèrement les nouilles rincées et laisse l'eau résiduelle s'écouler au fond du plateau plutôt que de stagner sous les pâtes.
Comment servir des soba froids avec ce plateau ?
Déposez les nouilles égouttées et rincées à l'eau glacée sur la natte, puis trempez chaque bouchée dans une sauce tsuyu servie à part, avec de la ciboule émincée et un peu de wasabi.
En quel format ce plateau est-il proposé ?
En format carré 20x20 cm.