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FABRIQUÉ AU JAPON 🇯🇵
あたりがね 当り金 atarigane
Copper grater
Japanese precision at the service of your cooking.
42,00€
🇯🇵 Sélectionné au Japon par Léonard
🇫🇷 Plus que 2 en stock — expédié depuis la France
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Product description
This handcrafted copper grater is the essential tool for enhancing your dishes. Crafted using Japanese craftsmanship, it offers a perfectly balanced surface for finely grating vegetables, fruits, condiments, and roots like ginger or daikon. Its hand-cut teeth on both sides ensure a consistent cut and a uniform texture, without crushing food fibers.
Copper, a noble and durable material, ensures unparalleled efficiency and exceptional wear resistance. Compact, elegant, and designed to last a lifetime, this grater stands out for its ergonomics and professional quality. Ideal for those seeking Japanese authenticity combined with optimal functionality.
Features
Fast delivery
All our products are carefully stored in Paris and shipped within 24 to 48 business hours.
Your order generally arrives in 2 to 4 working days in mainland France.
No customs fees, no long waits: you benefit from Japanese quality, with the responsiveness of local shipping.
Retours sous 44 jours
Vous disposez de 14 jours pour changer d'avis (délai légal de rétractation), puis de 30 jours supplémentaires offerts par Dogou pour un retour volontaire, soit 44 jours au total.
L'article doit être non utilisé, non lavé, dans son emballage d'origine. Les frais de retour sont à votre charge, sauf défaut ou erreur de notre part.
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Directions for use
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la technique hon-mejitate utilisée sur cette râpe ?
Chaque dent est levée à la main, une à une, plutôt que poinçonnée à la machine, ce qui donne un tranchant plus net et plus durable.
À quoi sert chaque face de cette râpe réversible ?
La face à dents moyennes convient au daikon, à la carotte ou aux fruits à chair ferme ; la face à dents fines, plus serrée, est réservée au wasabi, au gingembre ou à l'ail.
Comment bien râper pour préserver la texture du légume ?
Râpez perpendiculairement à la fibre pour préserver la texture et les nutriments.
