ざる 笊 zaru
Zaru tressé main deux tailles
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Product description
L’art de sublimer la simplicité des nouilles japonaises.
Ce panier rond est tressé à la main en fines lamelles de bambou, selon un motif en losanges resserré au centre et plus large sur les bords. Le rebord est renforcé par un jonc de bambou torsadé, fixé par des liens à intervalles réguliers.
Ce type de panier, le zaru, sert traditionnellement à égoutter les nouilles (soba, udon) juste après leur rinçage à l'eau froide, ou à rincer et sécher des légumes après lavage. Posé sur un plat ou une assiette, il laisse l'eau s'écouler à travers le tressage sans qu'aucun accessoire supplémentaire ne soit nécessaire.
Disponible en deux tailles, 20 cm et 24 cm, pour s'adapter à une portion individuelle ou à un plat à partager.
Entretien : rincer à l'eau claire et laisser sécher à l'air libre, posé debout plutôt qu'à plat, pour que l'humidité ne stagne pas entre les lamelles. Éviter le trempage prolongé et le lave-vaisselle.
Dimensions : 20 cm ou 24 cm de diamètre, selon la version choisie.
Features
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