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FABRIQUÉ AU JAPON 🇯🇵
せいろ 蒸籠 seiro
Plateau à soba en bambou 20x20
Un grand plateau japonais en bambou, pensé pour servir les soba froids.
62,00€
Sélectionné au Japon par Léonard
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Livraison offerte en France
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Description produit
Le savoir-faire
Le geste
Déposer des nouilles soba froides, rincées à l'eau glacée, sur la natte amovible ; l'eau résiduelle s'écoule au fond du plateau plutôt que de stagner sous les pâtes.
Pourquoi il est différent
La même construction que notre format 20 × 14 cm, en plus grand : un plateau en bambou massif au fond lisse, doublé d'une natte amovible en tiges de bambou liées au fil de coton, qui s'encastre exactement dans son creux.
Pourquoi ce format plutôt que le plus petit
Plus d'espace pour une portion généreuse ou pour servir à deux, tout en gardant la même simplicité ; une fois la natte retirée, il sert aussi de plateau de service classique.
À propos de cet objet
Le choix de Léonard
Pourquoi je l'ai choisi
« J'ai choisi ce format parce qu'il offre un peu plus d'espace tout en conservant cette simplicité que j'aime dans les plateaux à soba. Il peut évidemment servir pour les nouilles, mais je l'imagine aussi facilement détourné pour d'autres petites préparations. C'est le genre d'objet qui a une fonction très précise à l'origine, mais que l'on finit naturellement par utiliser autrement. »
Est-ce fait pour vous ?
Vous allez l'aimer si
- vous préparez des zaru soba en quantité plus généreuse ou pour deux personnes
- vous imaginez facilement ce plateau détourné pour d'autres petites préparations
- vous aimez les objets à double usage
Ce n'est probablement pas pour vous si
- un format plus compact (20 × 14 cm) vous suffit
- le lavage à la main uniquement ne vous convient pas
Caractéristiques et entretien
En pratique
Bambou massif, natte amovible en tiges de bambou et fil de coton, environ 20 × 20 cm, pièce neuve. Essuyer avec un chiffon humide après usage, éviter le trempage prolongé et le lave-vaisselle.
Un objet conçu pour durer
Un entretien simple (essuyage, pas de trempage) préserve à la fois le bois et le cordon de coton de la natte dans le temps.
Livraison et retours
Livraison rapide
Tous nos produits sont soigneusement stockés à Paris et expédiés sous 1 à 2 jours ouvrés.
Votre commande arrive généralement en 48 h en France métropolitaine (Colissimo). Livraison offerte dès 50 €.
Aucun frais de douane, pas d'attente longue : vous profitez de la qualité japonaise, avec la réactivité d'un envoi local.
Retours sous 30 jours
Vous disposez de 30 jours à compter de la réception pour nous retourner un article. Ce délai inclut les 14 jours de rétractation légale.
Pour un retour au-delà de 14 jours, l'article doit être non utilisé, non lavé, dans son emballage d'origine. Les frais de retour sont à votre charge, sauf défaut ou erreur de notre part.
Retour à organiser par e-mail à leonard@dogou.fr.
Questions fréquentes
À quoi sert la natte amovible de ce plateau ?
Elle surélève légèrement les nouilles rincées et laisse l'eau résiduelle s'écouler au fond du plateau plutôt que de stagner sous les pâtes.
Comment servir des soba froids avec ce plateau ?
Déposez les nouilles égouttées et rincées à l'eau glacée sur la natte, puis trempez chaque bouchée dans une sauce tsuyu servie à part, avec de la ciboule émincée et un peu de wasabi.
En quel format ce plateau est-il proposé ?
En format carré 20x20 cm.
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