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FABRIQUÉ AU JAPON 🇯🇵
のり 海苔 nori
Découpeur à nori manuel
Un découpeur japonais pensé pour garder au nori tout son croustillant.
24,00€
🇯🇵 Sélectionné au Japon par Léonard
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Product description
Le geste
On glisse une feuille de nori entre les deux rouleaux dentés, on tourne la manivelle, et les rouleaux entraînent puis tranchent la feuille en fins filaments qui tombent directement dans le bac transparent en dessous. Couper la feuille juste avant de servir préserve le croustillant et le parfum de l'algue grillée.
Pourquoi il est différent
Contrairement à une lame qui coupe par pression, les deux rouleaux dentés entraînent la feuille de nori et la déchirent progressivement dent contre dent, un principe proche d'un massicot à engrenages plutôt que d'un couteau. Aucune lame métallique : c'est ce qui permet de trancher une matière aussi fine et cassante que le nori sans la réduire en miettes.
Pourquoi ce découpeur plutôt que des paillettes de nori toutes prêtes
Le nori fraîchement coupé garde tout son arôme, contrairement aux paillettes préparées à l'avance qui perdent vite leur goût une fois le paquet ouvert. On l'utilise pour parsemer un bol de riz, une soupe udon, des okonomiyaki ou un curry japonais, en coupant directement au-dessus du plat.
Pourquoi je l'ai choisi
« J'ai choisi ce découpeur parce qu'il apporte une petite touche de précision à un geste très simple. Découper une feuille de nori peut sembler anodin, mais obtenir rapidement des morceaux réguliers change vraiment la préparation et la présentation. J'aime particulièrement ces petits outils qui ne prennent presque pas de place, mais deviennent vite utiles dès qu'on les a adoptés. »
Vous allez l'aimer si
- vous cuisinez régulièrement des bols de riz, udon, okonomiyaki ou curry japonais
- vous aimez le nori fraîchement coupé plutôt que les paillettes du commerce
- vous cherchez un petit outil pratique qui ne prend presque pas de place
Ce n'est probablement pas pour vous si
- vous n'utilisez jamais de nori en cuisine
- vous préférez un ustensile tout-en-un plutôt qu'un accessoire dédié à un seul geste
En pratique
Dimensions 15,6 x 7 x 10 cm. Se démonte facilement : laver les rouleaux et le bac à l'eau savonneuse, bien sécher avant de les remonter pour éviter que des résidus de nori ne collent aux dents.
Un objet conçu pour durer
Fabriqué au Japon par Akebono Sangyo, fabricant spécialisé en petits ustensiles de cuisine, ce découpeur est pensé pour un usage fréquent et un entretien simple, sans lame à affûter ni à remplacer.
24 €
Features
Fast delivery
All our products are carefully stored in Paris and shipped within 24 to 48 business hours.
Your order generally arrives in 2 to 4 working days in mainland France.
No customs fees, no long waits: you benefit from Japanese quality, with the responsiveness of local shipping.
Retours sous 44 jours
Vous disposez de 14 jours pour changer d'avis (délai légal de rétractation), puis de 30 jours supplémentaires offerts par Dogou pour un retour volontaire, soit 44 jours au total.
L'article doit être non utilisé, non lavé, dans son emballage d'origine. Les frais de retour sont à votre charge, sauf défaut ou erreur de notre part.
Retour à organiser par email à contactdogou@gmail.com.
Directions for use
Questions fréquentes
Comment fonctionne ce découpeur ?
On glisse une feuille de nori entre deux rouleaux dentés en plastique dur, on tourne la manivelle, et les rouleaux la tranchent en fins filaments qui tombent dans le bac transparent.
Pourquoi préférer ce découpage à des paillettes de nori déjà prêtes ?
Le nori fraîchement coupé garde tout son arôme, contrairement aux paillettes préparées à l'avance qui perdent vite leur goût une fois le paquet ouvert.
Sur quels plats l'utiliser ?
Sur un bol de riz, une soupe udon, des okonomiyaki ou un curry japonais, en coupant directement au-dessus du plat juste avant de servir.
